Agrotourisme - Guide pratique de gestion des matières résiduelles

Conseils et astuces pour aider le secteur de l'agrotourisme et du tourisme gourmand à améliorer la gestion des matières résiduelles.

Plus précisément pour:

• accroître la compréhension de la GMR et son rôle essentiel dans le contexte du développement durable;
• trouver les informations nécessaires pour améliorer la GMR, en diminuant la production de déchets, en augmentant les taux de recyclage et de compostage et en améliorant le tri à la source;
• initier au concept de l’économie circulaire et partager des stratégies pour améliorer la GMR.

S'adresse aux:

• producteurs agrotouristiques et les artisans transformateurs ainsi que leurs employés attitrés à l’élaboration des expériences touristiques;
• restaurateurs et chefs;
• gestionnaires d’événements en tourisme gourmand;
• lieux d’hébergement;
• attraits touristiques.

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Source: Association de l'agrotourisme et du tourisme gourmand